Con lăn làm nguội bằng nước chủ yếu được sử dụng để làm nguội nhanh các phôi kim loại đã được nung nóng. Cấu trúc cơ bản của nó bao gồm các con lăn, hệ thống phân phối nước làm mát và thiết bị truyền tải. Phôi kim loại được nung nóng đến vùng pha austenit (thường là từ 800°C đến 900°C) trong môi trường nhiệt độ cao, sau đó được làm mát bằng con lăn làm nguội bằng nước để làm nguội nhanh.
