Thép cacbon là một trong những loại thép cơ bản và phổ biến nhất. Nó chủ yếu bao gồm sắt và cacbon, hàm lượng cacbon thường nằm trong khoảng từ 0,2% đến 2,1%. Theo hàm lượng cacbon, thép cacbon có thể được chia thành thép cacbon thấp (<0.25%), medium carbon steel (0.25%-0.6%) and high carbon steel (>0,6%).