Nguyên lý hoạt động của con lăn làm mát công nghiệp chủ yếu là truyền nhiệt từ vật liệu đã qua xử lý đến bề mặt của con lăn làm mát công nghiệp, và tiếp tục đến môi trường làm mát bên trong, chẳng hạn như nước hoặc chất làm mát. Toàn bộ quá trình tuân theo nguyên lý truyền nhiệt bằng dẫn nhiệt và đối lưu để duy trì nhiệt độ thích hợp của vật liệu đã qua xử lý.